Модуль проведения дегустаций

Дегустационные методы оценки качества пищевых продуктов питания необходимы на каждом производстве, поскольку по точности и объективности сенсорная оценка приближается к результатам, получаемым другими методами анализа, а во многих случаях результаты, получаемые при органолептических испытаниях невозможно получить другим путем.
Дегустационный анализ позволяет решать различные задачи на протяжении всего жизненного цикла продуктов: от создания продукта до его внедрения и отслеживания качества продукта в процессе производства и хранения, выявлении различного рода отклонений.  Знание и правильное применение методов дегустационного анализа – залог объективности его результатов. Данный модуль включает множество параметров оценки и заточен на выявление и устранение любых проблем, связанных с органолептическими свойствами продукции.